- Sepetiniz boş
- Alışverişe devam
Protein Ekmeği
Son dönemde popülerleşen ve sporcu ekmeği olarak da bilinen protein ekmeği, zengin içeriği sayesinde düzenli spor yapanların sık tercih ettiği bir ekmek türü haline geldi. Durum böyle olunca biz de bu ekmeğin fıstık ezmelisinin tarifini sizinle paylaşmak istedik.
Fıstık ezmesi, doğal tadı sayesinde birçok tarifte kullanılmak için uygun; yüksek proteinli ve sağlıklı yağa sahip bir besindir. 100 gramında 27 gram protein protein bulunan fıstık ezmesi, kurabiye, ekmek ve granolalarınızdaki protein ve lif oranını yükseltir. Ayrıca daha uzun süre tokluk hissetmenizi sağlar.
Proteinli Ekmek Malzemeleri
- 40 gram Nuts’all Sade ve Şekersiz Fıstık Ezmesi
- 3 yumurta
- 30 ml Süt ya da Bitkisel Süt
- 10 gr Psyllium Husk-Karnıyarık Otu Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Sirke İçinde Köpürtülmüş 1 Çay Kaşığı Karbonat
- 1 Paket Kabartma Tozu (isteğe bağlı)
- 30 gr Badem Unu ya da 30 Gram Nuts’all Şekersiz Badem Ezmesi
- 50 gr Salça
- Sevdiğiniz Baharatlar
Proteinli Ekmek Tarifi
- Yumurta, karbonat, sirke ve baharatları karıştırın.
- Oda sıcaklığındaki süt ve fıstık ezmesini ekleyip, homojen hale gelene kadar karıştırın. Ardından karnıyarık otu tozunu ekleyin. (Badem unu ya da fıstığı karıştıracaklar da bu aşamada ekleyebilir)
- Tüm karışımı tamamen homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Pişirme kağıdını yaklaşık 25 cm’lik bir tepsiye buruşturarak yerleştirin.
- Karışımı kağıdın üzerine döküp, her yeri aynı kalınlığa gelecek şekilde düzeltin.
- Salçayı baharatlarla karıştırıp su ekleyin ve ekmeğin üzerine sürün.
- 110 derece fırında, 30-35 dakika süresince kontrol ederek pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
- Üzerine sevdiğiniz yeşillikleri ve biraz da rendelenmiş peyniri ekleyerek proteinli ekmeğinizi servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tarif: @nevallinakitchen